Uma historia longa que começa em são paulo, onde "Fransquinha" mulher de "Luciano" aprende a fazer vários tipos de salgados. Mas por muita saudade de sua terra natal Luciano resolve voltar com a família para o ceará donde foram morar em Quixeré município de Ipueiras, começou trabalhar na roça, criar gado, cabras e galinhas.
 
Mas Fransquinha sempre reclamando: "pra que morar no mato, ficar se matando de trabalhar. pra ficar pra quem? nossos filhos já estão todos criados. vamos vender isso tudo e vamos para a cidade!", Luciano muito teimoso sempre a mesma resposta :"não"
 
Mas Fransquinha teve uma ideia. Todos os finais de semana fazia salgados para Luciano e Jean seu filho sair vendendo de casa em casa, e o negocio começou a dar certo, foi comprado algo mais, Luciano diminuindo cada vez mais o tamanho dos roçados, até que um dia recebeu uma proposta. vendeu tudo e comprou uma casa em um distrito chamado Santo Antonio que fica no município de Ararendá que logo teve a ideia de montar uma lanchonete que colocaram o nome de "LANCHE DA VILA" que é conhecido em toda região.
Hoje com mais equipamentos, recebem encomendas grandes com frequencia, alem de abrir todas as noites e servirem almoço aos domingos e se encomendado.